top of page
INSTITUTO CULINARIO DE XALAPA · DESDE 2000
Escuela de alta cocina profesional
En Icuxa aprendes haciendo. Habilidades prácticas desde el primer día, con más de 25 años formando profesionales.
25+
años de experiencia
4
programas activos
100%
enfoque práctico
NUESTRA DIFERENCIA
Una formación pensada para la vida profesional
Enfoque práctico
Desde el primer día en cocina
Instructores expertos
Con trayectoria profesional
Instalaciones equipadas
Cocinas profesionales
Mundo laboral
Formación orientada
NUESTROS PROGRAMAS
Elige tu camino en la gastronomía
4 años
Escolarizado
Licenciatura en Gastronomía
Formación integral: técnica, práctica y administrativa. 50%/50%.
Ver programa →
2 años
Escolarizado
Chef Profesional
Artes culinarias, 80% práctica. Requiere prácticas profesionales.
Ver programa →
2 años
Sabatino
Chef Profesional
100% práctica. Sistema abierto. Clases solo los sábados.
Ver programa →
4 años
Escolarizado
Chef Pastelero
Alta repostería, 100% práctica. Sin prácticas profesionales.
Ver programa →
bottom of page