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← Oferta académica
4 años · 8 semestres
Licenciatura en Gastronomía
Sistema escolarizado. Formación integral 50% práctica / 50% teórica. Incluye prácticas profesionales, servicio social y examen profesional.
Acuerdo: ESCD/036/2016 · Clave: 30PSU0304Z
Escolarizado
50% Práctica / 50% Teórica
Prácticas prof. + Servicio social + Examen prof.
VISTA PREVIA DEL PLAN DE ESTUDIOS
Lo que aprenderás
1ER — 2DO SEMESTRE
Bases culinarias I y II
Taller de repostería
Historia de la gastronomía I y II
Regiones turísticas MX y Ver.
Contabilidad
Inglés I y II
3ER — 4TO SEMESTRE
Cocina mexicana I y II
Cocina veracruzana
Coctelería
Conservación de alimentos
Contabilidad
Inglés I y II
5TO — 6TO SEMESTRE
Cocina francesa
Cocina italiana
Arte culinario
Escultura de hielo
Mercadotecnia
Francés II y III
7MO — 8VO SEMESTRE
Cocina de autor
Cocina española
Cocina china
Emprendedores
Prácticas profesionales
Seminario de tesis
Plan de estudios completo — 8 semestres
Deja tus datos para descargar el plan completo con materias por semestre.
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